Batucci-påsens ursprung härstammar från när vi, de tre bröderna Johan, Erik och Gustav befann sig på en lokal livsmedelsbutik på den toskanska landsbygden. Varför var vi där? Jo, det råkar vara så att vår morfar härstammar från Toskana och vi ansåg sommaren 2018 att den lilla byn där han har en lägenhet var värd ett besök. Dessa tre bröder hade bara några enstaka ting i kundvagnen: ost, vin, choklad, chips… och ett gäng av ostpåsen ConservaFormaggio. Berättelsen hade slutat här om vi bara tänkte att dessa ostpåsar hade varit exceptionella att ha till oss själva.

Detta skulle visa sig vara gravt felaktigt. Väl hemma i Sverige svärmade våra nära och kära för att få känna, titta och klämma på dessa djupt kulinariska och attraktiva påsar. Detta fordrade inte ytterligare ett besök i den lilla toskanska byn, men vid vårt nästa besök rensade vi hela lagret på påsar och det var där och då idén föddes om dessa produkters astronomiskt omätbara potential på den svenska marknaden. Nedan ser ni vilka vi är och våra roller, både här på Papà Batucci och i det övriga livet.